福島県鏡石市 パン工房 陽だまりさんパン!!!

福島県鏡石市 パン工房 陽だまりさんパン!!!

メリークリスマス、HYPのかなこです。

今回、福島にある「パン工房 陽だまり」さんからシュトーレンとパンをいただきましたので、紹介したいと思います!

パン工房 陽だまりさんとは…

福島県岩瀬郡の鏡石町にお店をかまえる自家製天然酵母のパン屋です。
お客様にあったかい気持ちになっていただけるようなパン・お店を目指して日々奮闘中!
ブログの冒頭を引用させていただきました。

パン工房 陽だまりさんのブログ

陽だまりのオーナー夫人が、高校の同級生でございまして!!

子育てをしながらお店でPOPを作ったりチラシを作ったりブログを更新したり、頑張っている模様!!

旦那さんもすごくて、店内のパンは全部旦那さんが作っているとのこと…!!!!
全部ですよ、凄まじい。

そして陽だまりさんの「すごいなー」と思うところは、天然酵母のパン屋さん。

天然酵母のパン屋さんって最近は良く目にしますが、陽だまりは「季節の果実」などから作成しているそうです。
粉系や穀物系の酵母の場合は、作りやすく発酵が早いらしいです。果物は、真逆。
本当に「酵母のご機嫌をうかがいながら作っている」の文言はそのままなのでしょう。
愛情たっぷりじゃないと、無理ですね!!!

地元の食材を使ったり、果実も無農薬のものだったり、地元密着型の素敵なパン屋さんです。
近所にあれば…近所にあれば…!!!!(※HYPの二人は北海道人)

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前置きが長くなりましたが、そんな陽だまりさんから、お仕事の色々の関係でパンをいただきました!

まだ全部食べてないのですが、ご紹介していきたいと思いますっ!!
(旦那さん、かなちゃん、ありがとうございますー!!
 前に食べた陽だまりパンの味が忘れられず…また食べられて、幸せでした。)

陽だまりパンたち

初めてのシュトーレン

この時期にパン屋へ行くたびに気になっていたシュトーレン。
やっと食べることが出来ましたー!!!

化粧箱に入って、丁寧にラッピングされたシュトーレン。
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オーナーの美味しいパンと、オーナー夫人のこういう工夫って素晴らしいと思う。
手作り感がとても温かい。
自営の妻として見習わねば…!!!

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中身はこんな感じ。砂糖をまとっております。
リボンとか、ひとつひとつがかわいい。

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切ったらこんな感じ。

ほおばったら、じっくり砂糖づけされた生地の中に具がゴロンゴロンですよ!!!!
写真じゃちょっとわかりづらいですが!!!
レモンとオレンジピール、無農薬レーズンなどが入っているらしいです。
特に果実が美味しかった…。何か、ぎゅっとしみ込んでるんだけどすごく柔らかいというか。
ピールって、干しました!な印象があったのですが、これはすごくしっとりしてました。

ゆっくりゆっくり、クリスマスを過ぎてもちょっとずついただこうと思います♪

…ダイエットしてるっていっても、私は食事制限系のダイエットはしないですよ!!!!!!!
という言い訳。

いちじくとアーモンド

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届いたその日に食べたもの。

これ美味しかったー!!!!!
いちじくって酸っぱいイメージがあるんだけど、そんなことないの。

んで、シュトーレンと同じように、果実がゴロっと入っております!!!
アーモンドの香ばしさも相まって、本当に美味しかった~♪

個人的にトーストするのが大好きなのですが、サクサク感とモチフワ感の同居というか…。
陽だまりさんの生地は、一つ一つ違いつつも美味しいイメージです。
常連さんじゃないから下手なこと言えないけど!!!笑

くるみレーズン

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そして今朝いただいたのがコチラ。

これも美味しかったー!!!
ナッツ系が好きなので、たまらんちです。
くるみも甘いの!!!!

米粉のスイーツ

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スイーツもいただきました~♪鏡石産の米粉を使ったものらしいです。

はい、ナッツもかぼちゃの種の好き!!!

パウンドケーキはしっとりで、クッキーはサクサクの中にクランベリーの果実感が美味しかった~!!

ご近所にお住いの方は、是非!

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残念ながらネットでは取り扱っていないのですが、是非東北にお住いの方には行ってみてほしいです。

近場だったら、陽だまりさんのお惣菜パン、クリーム系のパンも食べてみたい!!
ピザも美味しそうなんだよなー…うぅ。

写真でご紹介したのはごく一部ですが、本当に色々な種類があるようです。

子どもがお使いに来たり、男性客が一人でも来るようなアットホームなパン屋さん。
是非一度行ってみるのが良いかと思います!!!

ご縁があってパンをいただく機会が多いのですが、みなさん美味しいパンをくれるので本当に幸せ…。

幸せのパンは途中まで美しすぎて「ふーん」で見つつ、ラストでホロリと泣いてしまったクチなのですが、パンを分け合う幸せって良いですよね。

正直、学生時代は「白飯!白飯!!」という感じでございましたが、20代後半くらいからかな?美味しいパンに巡り会い、パンいいなぁ…と思う次第でございます。
すっかり朝はパン派になりました。

そんなわけで、陽だまりさんありがとうございました~♪

ロゴ作成・HP作成に、かなこうじで頑張って取り組んでいきます!!!

しばらくは、朝ご飯が楽しみで仕方ないです。

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